RECORRIDO II representado en fotos

SUBASTA

En el edificio de administración de Mataderos pudimos ver como la subasta de ganado es la primera instancia para que la carne llegue a su puesta en escena final. La subasta inicia al sonar una campana, donde el personaje principal es el director y locutor, el cual indica la raza de la res y con ello su precio por kilo.

Con esta experiencia pudimos observar y concluir el proceso de la carne antes de llegar a cualquier carniceria de la ciudad. También fue impactante ver como un animal es utilizado como objeto engtre la oferta y la demanda, cuyo fin es el de un alza económico tanto para el comprador como para el vendedor.